El rábano negro de invierno tiene un sabor ardiente y amargo. Una fuente invaluable de vitaminas y nutrientes, superior en calidad a otros tipos y variedades de rábano. Es un complemento indispensable para la dieta durante la estación fría.
Nunca he oído hablar de tal variedad? ¡Es hora de conocerte! Lo contaremos todo desde la apariencia, apariencia y finalización con el uso en medicina tradicional. Además, compartiremos variedades que son muy similares al sabor del rábano negro de invierno y también son increíblemente útiles.
Característica detallada
Apariencia
Las hojas de un rábano negro de invierno se disecan, verdes con un tinte grisáceo, áspero.
La planta tiene flores pequeñas, moradas.. Inflorescencias racimos, aseadas. En fruto, la vaina madura hasta 10 gramos de forma redonda, la forma correcta de las semillas.
Los cultivos de raíces son redondos, pesan 200 - 500 g, con un diámetro de hasta 10 cm. La cáscara es delgada, suave, densa, de color negro. La pulpa es increíblemente jugosa, tiene un sabor picante, agrio y ligeramente picante.
La verdura tiene una excelente calidad de conservación.. En el momento de la siembra, el tiempo de almacenamiento y el uso de la raíz se tratarán más adelante en este artículo.
¿Cuándo plantar?
Variedades de rábano redondo de invierno a mitad de temporada. El tiempo óptimo de aterrizaje - finales de junio - principios de julio.
Cuando el rábano se siembra demasiado pronto, las raíces pierden jugosidad, se vuelven densas, se agrietan, el rendimiento disminuye.
¿Cuál es el rendimiento?
El rábano negro de invierno tiene un alto rendimiento.. En promedio, se cosechan hasta 35 a 45 toneladas de cultivos de raíces de 1 ha (3.5-4 kg por 1 m2).
¿Dónde se recomienda crecer?
El rábano negro invernal se cultiva solo en campo abierto. Crece incluso en las regiones del norte. La cultura requiere buena luz, crece mal en la sombra.
Es mejor crecer después de:
- zanahorias
- pepinos
- los tomates
- papa
No sembrar después de la col y el rábano, la probabilidad de contaminación del suelo por plagas e infecciones.
Puedes hacer la siembra entre las filas de cebollas, pepinos y papas.
Resistencia a enfermedades
Variedades de rábano negro invernal sin pretensiones, resistentes a enfermedades.. Para una cosecha saludable, solo se deben usar semillas grandes. Inmediatamente antes de la siembra, la semilla se remoja durante 1 hora en una solución de manganeso o en cualquier promotor de crecimiento.
Maduración
El rábano negro de invierno madura en 75 a 80 días desde el momento de la siembra (término promedio de maduración).
¿Qué tipo de suelo prefiere?
La composición del suelo no es exigente vegetal.. El suelo debe ser:
- suelto
- fácil
- ligeramente ácido
- nutritivo
Los cultivos de raíces serán más jugosos si se agregan fertilizantes minerales al suelo antes de plantar, una mezcla de superfosfato, cloruro de potasio y urea (3: 1: 1).
Suelo desenterrado en otoño y primavera., justo antes de sembrar. Esto se hace para hacer el terreno lo más suelto posible.
Historia reproductiva
Verduras valiosas nos llegaron del este. El rábano negro de invierno se cultiva en Rusia desde el siglo XII.
En la antigua Rusia, el cultivo de raíz se consideraba un producto útil y curativo.. Clasificar subespecies tempranas, de maduración media y tardías.
¿Cuál es la diferencia con otros tipos de vegetales?
- El rábano negro de invierno se puede cultivar incluso en el clima fresco de las regiones del norte del país, en Siberia.
- Difiere especial agudo - sabor dulce.
- Las variedades de esta variedad de rábanos son las más adecuadas para el almacenamiento en invierno.
- Característica del crecimiento: los vegetales de raíz, a diferencia de otros tipos de rábanos, están completamente inmersos en el suelo.
Fortalezas y debilidades
La composición de los cultivos de raíces son sustancias con acción antimicrobiana. Rábano negro de invierno - un antibiótico natural.
Contiene muchos:
- vitaminas;
- minerales;
- aceites esenciales;
- glucósidos;
- fitocidas, etc.
Jugo de raíz:
- Se trata de resfriados, urolitiasis;
- Tiene un efecto colerético;
- Cura las úlceras y heridas.
Está prohibido el uso de productos crudos con úlceras estomacales, gastritis, inflamación aguda del hígado, riñones, insuficiencia cardíaca.
¿Para qué y dónde se usa?
Se utiliza en ensaladas y aperitivos fríos. Rábano negro de invierno aumenta la inmunidad, fortalece el sistema nervioso, afecta positivamente la condición general del cuerpo.- Desde las gachas de los cultivos de raíces se hacen mascarillas regeneradoras para cabello y uñas. Las compresas de calentamiento de pulpa triturada tratan la neumonía, la bronquitis.
- Se usa en medicina popular: el rábano con miel alivia los ataques de tos, cura la tos ferina, el dolor de garganta y la secreción nasal.
- Jugo de rábano negro de invierno mezclado con miel, vodka y sal alivia la hinchazón en las articulaciones.
- Es un profiláctico contra la aparición de tumores malignos.
Se utiliza en ensaladas y aperitivos fríos. Rábano negro de invierno aumenta la inmunidad, fortalece el sistema nervioso, afecta positivamente la condición general del cuerpo.Creciendo
- Antes de plantar, excavan el suelo a una profundidad de 30 cm.
- Turba, humus y compost están incrustados en el suelo.
- Formar surcos o agujeros.
- La distancia entre las plantas es de 15-20 cm, entre filas - hasta 30 cm.
Esquema de siembra:
- Semillas profundizadas por 2 - 3 cm.
- En cada nido se siembran 2 - 3 semillas.
- Después de la germinación en el nido deja el brote más fuerte.
- Después de 2 a 3 semanas es necesario volver a diluir el cultivo.
Siembra regularmente humedecida, pulverizada con ceniza para desinfectar el suelo.. El riego adicional es abundante (hasta 10 litros por 1 sq. M), una vez a la semana. El suelo debe aflojarse y eliminarse después de cada riego.
No se puede utilizar fertilizante orgánico fresco, las raíces están agrietadas.
Las verduras de raíz cultivadas deben ser balanceadas suavementePara que coman solo a través de la raíz. Los fertilizantes se aplican cada 2 a 3 semanas. Es mejor usar suplementos minerales:
- superfosfato;
- potasio
- salitre
Asegúrese de hacer fertilizantes con boro y magnesio para mejorar el contenido de azúcar de los cultivos de raíces. 3 semanas antes de la cosecha, se detiene la alimentación..
Cosecha y almacenamiento
Los cultivos de raíces se cosechan antes del inicio de las heladas. Las verduras congeladas no son adecuadas para el almacenamiento.
Las hojas deben ser cortadas, las raíces secas. La cosecha se guarda en cajas de madera, contenedores., paquetes oscuros en la bodega. Los cajones deben hacerse en las cajas para ventilación de aire.
La temperatura óptima de almacenamiento es de 1 - 2 ° C. La humedad debe ser - 80%
Dañado por plagas, las raíces crecidas y no maduras se eliminan. Dejarlos con frutos sanos no puede ser para que no se deterioren.
Enfermedades y plagas
- La bacteriosis de la raíz se transmite a través de las semillas. Antes de sembrar, se requiere tratamiento térmico de semillas.
- De las hojas del tizón tardío salva las camas de mantillo.
- Las moscas de la zanahoria y las pulgas crucíferas propagan bacterias podridas. El tratamiento oportuno del suelo y las hojas con el uso de una fibra o lipocida es necesario.
- A partir de repollo, el escarabajo y el pulgón ayudarán a pulverizar konfidorom.
- Las babosas y las flores de colza se destruyen con una solución de cualquier insecticida.
Prevención de diversos problemas.
- Para prevenir la aparición de plagas, los cultivos deben pulverizarse con una mezcla de ceniza de madera y polvo de tabaco, en proporciones iguales. El procedimiento debe repetirse 2 a 3 veces en 7 días.
- Para evitar la aparición de cucharadas, chinches y otras plagas ayudará a la destrucción regular de las malas hierbas.
- Pulverización y labranza con tintura de bardana, decocción de ajenjo, una excelente herramienta en la lucha contra las plagas.
- Para la prevención de la penosperosis, la pudrición, el mosaico de las hojas, puede utilizar una solución de ácido bórico y yodo. En 10 litros de agua tibia se deben disolver 1 cucharada. l ácido bórico, agregue algunos cristales de permanganato de potasio, 40 - 50 gotas de yodo.
- Para proteger contra las malezas y la propagación de infecciones patógenas, para preservar la humedad en el suelo, se recomienda cubrir los lechos con aserrín, paja y hojas.
Variedades similares de vegetales de raíz.
Duanea
Los cultivos de raíces son tan grandes como los del rábano de invierno, de forma redonda y negra. La carne es jugosa, densa, blanca. El grado está destinado para el almacenamiento a largo plazo..
La noche
También se aplica a las variedades de temporada media, que maduran durante 2,5 a 3 meses desde el momento de la siembra. Las frutas son redondas, de color negro. La carne es crujiente, blanca.
Doctor
Variedad doméstica híbrida de media temporada da alto rendimiento.. Las frutas son grandes, pesan hasta 300 g. La corteza es negra, la pulpa es de sabor fuerte, blanco. Almacenado todo el invierno.
Dragón negro
El rábano negro tiene un sabor fuerte. Cultivos de raíz de tamaño medio, negros con pulpa densa y jugosa. La variedad es apta para el almacenamiento en invierno.
El rábano negro de invierno crece en cualquier condición, en cualquier suelo.. Las reglas para plantar esta verdura redonda y cuidarla son simples y accesibles. La cultura no es exigente, resistente a las enfermedades, bien conservada, manteniendo sus cualidades hasta la primavera.
