Los conocedores de las saludables y deliciosas hierbas picantes prestan especial atención a la albahaca. Esta planta Con un delicado sabor reconocible. y un rico aroma es indispensable en la cocina georgiana, armenia, turca, italiana y francesa.
Hoy en día, los verdes de albahaca son utilizados activamente por los rusos, Añadiéndolo a ensaladas, sopas, guarniciones. Para carnes y pescados. Las hojas suaves le dan a los platos un delicado sabor picante, además de que contienen todo un complejo de vitaminas y microelementos útiles.
Las ventajas del invernadero.
La albahaca crece con éxito en camas abiertas y en macetas. Pero plantar en el invernadero. tiene una serie de ventajasLo que debe considerarse jardinero novato.
- La albahaca crece en invernaderos rápidamente, está protegida de las temperaturas extremas y de las plagas.
- Los diseños con calefacción le permiten cosechar a fines del otoño, invierno y principios de la primavera, cuando las vitaminas son particularmente necesarias.
- Albahaca buena transferencias barrio con otro picante Hierbas y verduras. Se puede plantar en un invernadero con tomates, berenjenas y otros cultivos.
- El cultivo de albahaca en el invernadero no solo brindará a la familia vegetación, sino que también brindará la oportunidad de ganar con la venta del excedente.
- Para crecer, puede utilizar invernaderos con calefacción e invernaderos de verano sin calefacción adicional.
Selección de variedades
Botánicos Contiene al menos 150 variedades de albahaca.. Se diferencian en el tamaño del arbusto, el color de las hojas, los matices del sabor y el aroma.
Novato jardinero se ajustan a las variedades más populares y exigentes. En el invernadero, puedes aterrizar varias opciones a la vez o quedarte con tus favoritas.
- Albahaca perfumado o alcanfor. La variedad más popular con hojas de color verde brillante. Tiene un aroma de clavo reconocible, es muy espeso. La variedad es especialmente popular en la cocina mediterránea.
- Albahaca canela o mexicana. Hay sutiles matices de canela en el gusto. La planta es compacta, combinando maravillosamente las hojas de color verde pálido con flores de color púrpura brillante.
- Albahaca morado. Es muy popular en la cocina caucásica, se agrega a los acompañamientos para carnes, salsas e incluso postres. El sabor de las hojas es muy delicado, ligeramente dulce.
- Albahaca limon. Planta esparcida, dando una gran masa verde. Las hojas son grandes, de color verde claro, con un sutil sabor a limón.
Video útil sobre las variedades de albahaca cultivadas en el invernadero:
¿Qué invernadero se necesita?
Albahaca se puede cultivar en invernaderos e invernaderos climatizados. De este modo, cuando se cultiva en un invernadero en invierno, la albahaca se puede combinar con otros cultivos: lechuga de hoja y cabeza, eneldo, perejil, cebolleta. Estos cultivos tienen requisitos similares para la composición del suelo, el riego y las condiciones de temperatura.
Adecuado y pequeño invernadero adyacente al edificio. En tales estructuras, una pared se vuelve sorda, lo que aumenta la temperatura dentro de la estructura y le permite ahorrar en calefacción. Cómo organizar la fotosíntesis en el invernadero, descúbrelo en nuestro sitio web.
El invernadero de invierno se puede cubrir con láminas de vidrio o policarbonato. Una opción más económica - doble película plástica. Ella El único inconveniente es la fragilidad.. El revestimiento de la película tendrá que cambiarse anualmente, además, en regiones con climas demasiado fríos, tal protección puede no ser suficiente.
En invierno, mantener la temperatura deseada en el invernadero. ayudará a los biocombustibles - Mezcla de estiércol podrido con paja. La masa se deja debajo de la película de plástico durante varios días, y luego se coloca en las crestas y se cubre con una capa gruesa de tierra preparada.
A lo largo del perímetro del invernadero, se recomienda colocar hojas de ruberoid, que ayudarán a proteger las plantas del frío.
Para la calefacción de invernaderos. utilizar calderas eléctricas, calentadores, estufas o fogatas pequeñas.
El calentamiento es necesario con el inicio de las heladas. Para ventilaciones se necesitan ventilaciones. Para evitar que el aire frío entre en el invernadero, Se hace un pequeño vestíbulo en la entrada..
Preparación del suelo
La albahaca es delicada con la composición del suelo. En un invernadero, es mejor remover la capa superior del suelo, llenando las crestas con una mezcla de tierra de jardín, turba y arena. El suelo debe ser ligero y suelto., con acidez moderada. Antes de plantar, el estiércol podrido se introduce en el suelo (a una velocidad de 4 kg por 1 metro cuadrado). 2 semanas después de la siembra, el suelo debe ser fertilizado con una solución acuosa de estiércol de pollo o urea.
En un invernadero, la albahaca se puede cultivar a partir de plántulas o semillas. El primer método reduce significativamente la temporada de crecimiento. Semillas en Las plántulas se siembran en cajasRelleno de suelo ligero. Profundizarlos no hace falta. Las cajas están cubiertas con plástico.
Los primeros brotes aparecen después de 2 semanas. Cuando las plantas obtienen 2 hojas, se hace un pico. Entre las plantas jóvenes queda una distancia de 5 cm, esto les permitirá desarrollarse normalmente. Después de un mes y medio. plántulas Se puede trasplantar al invernadero.. Es mejor sembrar albahaca en invierno, sembrar plántulas a principios de primavera.
Características de siembra y cuidado.
¿Cómo cultivar albahaca en un invernadero? Las plántulas se siembran en surcos poco profundos, la distancia entre las plantas es de unos 15 cm. Cada 7 días, las camas se deben regar abundantemente con agua no demasiado fría.
Albahaca ama el calor. La temperatura óptima para el crecimiento es de 22 ° C ... 28 ° C. No se necesitan plantas de calor excesivas, en la estación cálida, el invernadero necesita ser ventilado a menudo. En la albahaca fría debe ser protegido de corrientes de aire. Cuando la temperatura desciende a 15 ° C, el crecimiento se ralentiza y el enfriamiento a 5 ° C puede destruir los brotes.
La primera cosecha puede ser cosechada cuando las plantas jóvenes alcanzan los 20 cm. Cortar con tijeras o con un cuchillo afilado. de modo que sobre la superficie de la tierra quedara un tocón con 2 hojas. Debe actuar con cuidado, el sistema de raíces de la albahaca es débil, con un movimiento brusco puede sacar un arbusto accidentalmente.
Después de cosechar las plantas hay que regar bien y aplicar fertilizante a las crestas: solución de agua de estiércol o urea. Un sistema de este tipo garantizará el crecimiento ininterrumpido de las verduras frescas, y la cosecha será posible al menos una vez por semana. Para la temporada desde 1 plaza. m terreno cerrado Se puede recoger de 2 a 7 kg de verde..
Albahaca poco exigente para cuidar y feliz buena cosecha. Esta cultura se adaptará incluso a los jardineros novatos. Habiendo ganado experiencia útil, puedes comenzar a cultivar otras plantas más caprichosas.
