Todos los habitantes de nuestras latitudes conocen un cultivo de raíces generalizado. El rábano madura rápidamente, tiene un sabor amargo y desde la infancia ha sido anunciado por los adultos como un producto de extraordinaria utilidad. ¿Es así? Vamos a entender juntos.
Calorías y composición química.
Vegetales de raíz blanca bajas calorías - Sólo 21 kcal por 100 g de producto. Contiene 1,4 gramos de proteína, 4,1 gramos de carbohidratos y sin grasas. Sin embargo, el rábano y beneficioso. vitaminas y minerales: hay retinol (vitamina A), un grupo de vitaminas B, ácido ascórbico (vitamina C), biotina, fitómidos, sodio, el contenido de potasio es muy alto, hay magnesio, fósforo, calcio. También contiene aceite de mostaza y aceites esenciales. 
¿Qué utilidad tiene el rábano blanco para el cuerpo?
La característica útil más conocida del producto: ayuda en el tratamiento y la prevención. enfermedades catarrales. El rábano tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, tiene un efecto antiviral debido al alto contenido de vitamina C y fitonutcidos. Preste atención a que el cultivo de la raíz se debe comer crudo para lograr el máximo efecto.
Usted sabe Es gracioso lo controversial que es la raíz vegetal que estamos discutiendo aquí hoy. Por un lado, el rábano es un producto increíblemente útil, su influencia es notable a simple vista. Aquí, incluso en la antigua Grecia, este increíble vegetal a menudo resultó ser un tazón de ofrendas para Apolo, y en el antiguo Egipto estaba tan lejos como estaba disponible, lo que se consideraba un cultivo alimenticio: se alimentaban de esclavos.
Además, el uso de este vegetal tiene un efecto positivo en:
- la apariencia del cabello, las uñas y la piel (vitamina A, vitamina B7);
- estabilidad y rendimiento del sistema nervioso (vitamina B, magnesio, sodio, calcio, fósforo);
- azúcar en la sangre equilibrada (vitamina B, magnesio);
- Fortalecimiento de huesos y dientes (calcio, fósforo);
- normalización del metabolismo (vitaminas del grupo B, potasio);
- normalización del ritmo cardíaco (potasio);
- manteniendo el pH y el funcionamiento normal del tracto digestivo (sodio);
- soporte del sistema muscular (vitamina B7, sodio, calcio, fósforo);
- eliminación de toxinas, metales pesados (magnesio);
- Normalización del metabolismo del agua-sal (potasio, sodio).
Debido al contenido de vitamina B7 (sinónimo de vitamina H o biotina), el rábano es muy útil para los niños. La vitamina participa en el metabolismo celular, la eliminación de toxinas de los tejidos, en la síntesis celular. En general, la biotina es sorprendentemente útil. Se ha establecido que la vitamina tiene una actividad similar a la insulina, por lo que se recomienda su uso en la diabetes. Afecta el sistema nervioso central y periférico, el tejido muscular. Útil para la epilepsia, la micosis.
Lea también sobre las propiedades beneficiosas y el uso de rábanos en la medicina popular.
Características de uso
El rábano y su jugo son muy útiles para mantener el cuerpo. Sin embargo, se pueden utilizar tanto interna como externamente. En particular, las compresas ayudan con radiculitis y reumatismo. Frotar un vegetal rallado y poner en un punto dolorido. Cubra la compresa con una toalla tibia o un pañuelo, colocando pergamino o papel, si es necesario.
Durante el embarazo
¿Es posible comer esta raíz durante el embarazo? Un punto discutible. Por un lado, es un cultivo de raíz útil, y además la biotina está involucrada en la producción de nuevas células. Por otro lado, algunos componentes del producto mejoran la generación de hormonas sexuales, así como la actividad del útero, que, si se usa en exceso, puede causar un aborto espontáneo.
Seguro de consultar a un doctor! Y, en cualquier caso, no se apoye en el producto antes de la entrega. 
Amamantamiento
Pero en el período de la lactancia, el rábano no solo es posible, sino que también es altamente deseable. Todas las sustancias beneficiosas se transmitirán al bebé junto con la leche materna. Al mismo tiempo, el efecto secundario en forma de alteración del tono uterino ya no conlleva ninguna amenaza. Algunas madres comienzan a dar rábanos (con pequeñas dosis) a los bebés que ya tienen los primeros alimentos complementarios. Cuánto es necesario en este caso particular, es mejor preguntar al médico.
Al perder peso
Rábano blanco, como Daikon, - Producto dietético, barato y muy diverso en uso. Es por eso que es tan popular entre aquellos que quieren perder peso. Y todo no sería nada, solo no olvides que en esta raíz no contiene grasa y poca proteína.
Aprende más sobre el crecimiento de daikon.
Independientemente de sus creencias, las grasas, las proteínas y los carbohidratos son absolutamente importantes para todos. Así que no te dejes atrapar por la dieta. Use el rábano para perder peso solo como un componente de la dieta o como un remedio de emergencia a corto plazo. 
Con diabetes
El rábano es bueno y útil, en particular el hecho de que se puede comer no solo la verdura de la raíz, sino también las tapas. Esto debería agradar especialmente a los pacientes con diabetes, ya que es en las hojas de este vegetal que contiene el concentrado de todas las vitaminas y minerales beneficiosos, macro y microelementos. La planta mejora la digestión, tiene un efecto antiséptico, mejora el funcionamiento del corazón y elimina el colesterol de los vasos sanguíneos.
Además, en caso de diabetes, también es útil comer las frutas de un vegetal. El uso de las tapas es similar a otros representantes. Familia de la col: agregue a las ensaladas, sopas, use como verduras en otros platos fríos y calientes.
La familia del repollo incluye todo tipo de repollo (blanco, rojo, Saboya, colinabo, col rizada, brócoli, coliflor, romanesco), rúcula, mostaza.
Como usar en la cocina.
Como cualquier vegetal de raíz, puedes guisar el rábano, freír, hornear, hervir, pero es mejor comerlo fresco. En primer lugar, de esta manera se conservan las sustancias beneficiosas. En segundo lugar, el sabor salado inusual de la verdura tendrá excelentes acentos en diversos bocadillos y ensaladas. 
Durante las epidemias de gripe estacional, compre rábanos durante la temporada baja y hágalo ensaladas, córtelos al plato principal o simplemente frótalos con mantequilla y sal y cómalos como un bocadillo. Este curso económico, simple y sabroso le permitirá evitar el frío tradicional de primavera y otoño sin comprar medicamentos caros y suplementos dietéticos.
Es importante Para fines terapéuticos, es mejor tomar rábano negro - es más fuerte en términos de tratamiento. Sin embargo, si hay que tratar a los niños, o si tiene alguna queja sobre el tracto gastrointestinal, los riñones y el hígado, entonces es mejor optar por el blanco. Es más dulce y suave tanto en sabor como en efecto.
Cuanto más oscuro es el rábano, más volátil y, por lo tanto, amargo en él. Rábano Daikon - el sabor más tierno de esta verdura. Por eso es más fácil para los niños usarlo. Por cierto, hacen postres de raíz, como mermelada, mermelada y también se agregan a las ensaladas de frutas.
Rábano blanco con miel de tos: una receta
Hay una manera interesante de lidiar con un resfriado:
- Tomamos un rábano grande y, preferentemente, redondo. Cortar la "cubierta" y hacer un hueco en el núcleo.
- En el recipiente resultante vierta la miel, cierre la "tapa" y déjela por un día. Tenga en cuenta que la miel no debe verterse en la parte superior, ya que el jugo aún se extraerá de la verdura.
La mezcla resultante de miel y jugo comido por 1 cucharadita. 3 veces al día. Ayuda a la tos, alivia el dolor de garganta. Algunos pacientes también reportan una mejora general en la condición del cuerpo.
Además, la verdura se puede mezclar con leche, así como el jugo y pulpa de remolacha, espino amarillo, frambuesas.
Es importante El tratamiento más efectivo será una gran raíz de vegetales adultos. En los vegetales jóvenes, como regla general, la concentración de componentes útiles es aún demasiado baja, por lo que el tratamiento del rábano joven requiere un curso mucho más largo.
Casi exactamente la misma preparación jarabe:
- Fruta lavada y pelada frotada sobre un rallador.
- Exprima el jugo en un recipiente separado.
- Al jugo resultante agregue líquido o miel derretida al gusto.
Es mejor tomar lima o flor miel. Del alforfón solo se intensifica el sabor amargo. La mezcla resultante se utiliza como un jarabe dulce: en el té, para pan y simplemente así. Simplemente no se deje llevar mucho, no debe comer más de 2 cucharadas por día. l para un adultoLea también sobre el cultivo de rábanos, rábano negro y lobo de rábano chino, así como rábano de semillas oleaginosas forrajeras.
Contraindicaciones y daños.
No importa cuán útil sea un producto, a menudo tiene efectos secundarios y contraindicaciones.
Entonces, si te excedes con comer un vegetal, entre efectos secundarios distensión abdominal, dolor abdominal, posible diarrea. En cantidades razonables, el cultivo de la raíz tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos, sin embargo, si se consume en exceso, puede estimular el desarrollo de úlceras y gastritis. Además, si tiene problemas con los riñones y el hígado, primero debe consultar con su médico.
Por cierto, con las úlceras del tracto digestivo, hay un rábano, en principio, no vale la pena. Dado que la planta tiene aceite de mostaza, hace imposible que las personas con alergias a la mostaza lo usen. 
Tratamiento de salud caro solamente. Actúe sobre la advertencia: no permita los resfriados, utilizando, entre otras cosas, rábanos para su prevención. Quizás, a partir de una corrección tan fácil de la dieta diaria, su salud comenzará a deleitarlo un poco más.
