Cornish: raza de carne de pollos

La raza de Cornualles es muy popular en la antigua Unión Soviética. Esta ave tiene un plumaje inusual brillante, una estructura fuerte del cuerpo, así como una excelente carne, por lo que los criadores lo aprecian. Pero al comprar cualquier ave, necesita conocer las características de la especie para poder crecer y cuidar adecuadamente a la familia emplumada.

La historia de la raza.

La raza de lujo de Cornualles se crió en el condado inglés de Cornwall (Cornwall), ubicado en el suroeste de Inglaterra, a principios del siglo XIX. El fundador de la raza es U.R. Gilbert quien cruzo Malayo luchando pollos con azil rojo (polla grande con cuello largo). La historia de esta raza dice que Gilbert quería traer una nueva especie de pollos de pelea, pero el resultado lo decepcionó enormemente, porque los gallos no solo resultaron no beligerantes, sino por el contrario, muy pacíficos e indiferentes a otros individuos. Pero los británicos continuaron criando esta raza, porque tenía otras ventajas: los pollos de Cornualles son muy resistentes y tienen una carne excelente y valiosa.

En el territorio de la Unión Soviética, los pollos Kornoull aparecieron relativamente recientemente, es decir, en 1959, y muy rápidamente se convirtieron en una de las razas de pollo más populares.

Las razas de Brahma, Kochinquin, Jersey gigante, Plymouth, Orpington, así como las cruces Hubbard, Master Grey, Phocic Chick se distinguen por la alta productividad de la carne.

Descripción y características

Los pollos de Cornualles tienen un exterior interesante, bastante inusual. Esta raza siempre se destaca sobre el fondo de otras gallinas, especialmente por su grosor y color resinoso negro con parches dorados (marrón).

Exterior

La aparición de los pollos tiene tales características:

  • Colorear Cornish son blancos y negros. Los representantes negros tienen plumas negras con inclusiones puntiagudas de color marrón u oro (menos a menudo esmeralda) del pecho a la cola. Los representantes blancos suelen tener un color uniforme, menos a menudo con manchas marrones. Muy raros individuos de color rojo brillante y marrón.
  • Caja torácica Actuación masiva, hacia adelante.
  • Los pies No largo pero proporcional al cuerpo. Cuero robusto, amarillo.
  • Cabeza Grande, proporcional, con un pico amarillo fuerte y ojos profundos (rojo o naranja).
  • Peine Rojo, en forma de hoja o vaina.
  • Cuello Ancho, fuerte.
  • Cola Relativamente pequeño, bajado.

El personaje

A pesar de que los primeros representantes de esta raza fueron muy pacíficos, se considera que el actual Cornish es carne y raza de pelea. Son bastante agresivos con otros pollos, pero no pelean si su territorio no ha sido perturbado. Es prácticamente imposible para el propietario tomar las manos, pero una cierta ventaja es que no corren bajo sus pies, y no hay posibilidad de que se suba a las ruedas.

Instinto de eclosión

El instinto de cría de esta raza está muy bien desarrollado. El "amor" maternal también está bien desarrollado. El principal problema es el gran tamaño de las gallinas. Debido a esto, algunos huevos pueden ser más pequeños que los otros y, por consiguiente, no son adecuados para la incubación. También un problema común es el temor excesivo de la futura madre. Ella salta del más mínimo susurro, y en la confusión puede sentarse de forma inexacta y aplastar completamente el huevo.

Es importante El propietario, que quiere criar pollos, durante el período de incubación debe ser muy tranquilo y cuidadoso.

Cualidades productivas

Como se mencionó anteriormente, los representantes de la raza de Cornualles son las gallinas de carne, que también ganan peso muy rápidamente. Las cualidades productivas de esta raza tienen sus propias características y desventajas.

Pubertad y producción de huevos.

Los pollos alcanzan la madurez sexual bastante temprano: a los 6-8 meses. La producción de huevo de Cornualles es de aproximadamente 140-160 huevos durante todo el año La masa del huevo puede variar de 55 a 60 g. El color marrón de la cáscara puede ser ligero o saturado.

Lea también: el período de producción de huevos en pollitas de pollo, vitaminas para aumentar la producción de huevos; El uso de huevos de gallina.

Crecimiento y aumento de peso.

Los pollos del condado de Cornwall se caracterizan por un rápido crecimiento y aumento de peso. El peso de las hojas maduradas puede alcanzar. 3 kg, y los gallos crecen hasta 4-4.5 kg.

Es importante Vale la pena señalar que una alimentación o dieta inadecuadas pueden contribuir a la obesidad de las aves y, en consecuencia, una disminución significativa en la calidad de la carne.

Que alimentar

La alimentación es un momento muy importante en el proceso de cuidado del ave. Los pollos de Cornualles son propensos a la obesidad y, por lo tanto, es necesario elegir la dieta adecuada tanto para los pollos como para los miembros adultos.

Rebaño de adultos

Se considera que una parvada adulta son pollos que han alcanzado los dos meses de edad. Los representantes de esta raza son modestos, lo más importante: la dieta diaria debe contener todas las sustancias y elementos necesarios.

Básicamente, las aves decidieron alimentar leguminosas y cereales. Además, se agregan a la ración vegetales de raíz hervida (zanahorias, remolachas), forraje verde y, además, suplementos minerales especiales.

Para mejorar el trabajo del estómago es agregar a la arena de alimentos o grava pequeña.

Lea también sobre la alimentación de las gallinas ponedoras: cocinar alimentos en casa, la tasa de alimentación por un día.

Jóvenes

La dieta de los animales jóvenes puede contener los mismos componentes que la nutrición de los pollos adultos, pero debe prestar atención a la adición de vitaminas que son necesarias para el cuerpo en crecimiento (de vegetales y verduras), y a una mayor cantidad de proteínas.

Si el crecimiento de los jóvenes comienza a ganar peso excesivamente, es necesario poner a las aves de manera urgente en una dieta. También es muy importante abastecer a los pollos con suficiente agua.

Condiciones de detención

Cornish es una raza sin pretensiones en términos de condiciones de detención. Pueden vivir bien en jaulas y en el suelo (movimiento libre). El requisito principal es un área suficiente para caminar, ya que el ave es grande y necesita un lugar para moverse y correr libremente.

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Requisitos de la cooperativa

  • Dimensiones. El gallinero en sí debe acomodar libremente a toda la familia de aves. Cada individuo cuenta con aproximadamente medio metro de área.
  • Paul Piso de madera deseable con suelo natural.
  • La temperatura Esta raza no puede tolerar el frío, y por lo tanto requiere una coop bastante cálida. La temperatura debe ser de + 25-30 ° C. En este sentido, en invierno, la cooperativa debe estar equipada con calefacción adicional, que es vital, especialmente para los pollos.
  • Cucarachas Los refugios deben ser lo suficientemente bajos. Debido al gran peso y tamaño del pollo, no es deseable saltar en los techos altos (existe una gran posibilidad de lastimarse).
  • Nidos Cada gallina debe tener un nido (mínimo 30/30 cuadrado).
  • Ropa de cama La basura debe ser natural. La capa debe tener al menos 5 cm.
  • Limpieza La limpieza es una cosa muy importante. La cooperativa debe limpiarse una vez al día y con una gran población de 2 veces. Los excrementos de pollo y los residuos de alimentos pueden causar diversas enfermedades en las aves de corral.

Patio para caminar

El patio para caminar debe ser lo suficientemente amplio, porque esta raza es un peso pesado. Cada pollo debe poder correr al menos 2 metros sin chocar contra otro miembro de la familia. La esgrima es obligatoria, porque las aves son curiosas y pueden "ir de reconocimiento", y llevarlas a casa será extremadamente difícil.

Usted sabe Poner los huevos nunca se acuesta en la oscuridad. Los pollos siempre esperan la luz del día o encienden las lámparas.

Comederos y bebedores

Cada gallinero debe tener comederos y bebederos. El comedero debe permitir que todos los pollos se alimenten al mismo tiempo, sin interferir entre sí. Es deseable alimentar a los rebaños jóvenes y adultos por separado. Primero, tienen una dieta ligeramente diferente, y segundo, necesitan un tamaño más pequeño del alimentador.

El agua limpia debe estar disponible durante todo el día, por lo que el propietario debe hacerse cargo de la instalación del bebedor.

Cómo soportar el frío invierno

Cornish es muy malo tolerar el frío invernal. Los polluelos tienen un largo plumaje y, por lo tanto, la congelación es un peligro mortal para ellos.

La cooperativa debe ser adicionalmente calentada en el invierno. La temperatura mínima debe ser de al menos + 5 ° C, pero incluso este indicador se considera altamente indeseable.

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Fortalezas y debilidades

Cornish, como cualquier otra raza de pollos, tiene ventajas y desventajas.

Las principales ventajas de la raza son:

  • rápido crecimiento y alta tasa de aumento de peso;
  • Excelente carne (tierna, rica);
  • los gallos de esta especie se utilizan para criar razas más productivas;
  • La relativa sencillez a la alimentación y la vivienda.

Desventajas:

  • bajas tasas de incubabilidad;
  • alto riesgo de obesidad;
  • Crecimiento más lento de las plumas en pollos;
  • El mantenimiento a largo plazo contribuye a disminuir la calidad de la carne.

Usted sabe Los pollos tienen una buena inteligencia: cada individuo es capaz de almacenar en la memoria más de 100 características distintivas de otras aves y personas. Por lo tanto, una vez ofendida por una ramita, ya no funcionará en su confianza. Y por el contrario, ella recuerda a quienes la alimentaron y trataron con amor, y paga lo mismo.

Video: Gallinas De Cornualles

Cornish opiniones

Ventajas de esta raza: - este es mi sueño :))) - ¡mucha carne! :) carne sólida desde el nacimiento :)))) - la carne es brillante, sabrosa y jugosa. Se prepara muy rápidamente. - No hay caso a ninguna edad. del número de 88 cabezas, perdí 3 pollos, 2 por culpa mía (estaban atrapados con una pata en el enrejado) y uno se puso azul el segundo día, ¡y eso fue todo! No perdidos no hay "panderetas con panderetas". - los pollos normalmente comienzan a barrer (tuve la experiencia de que los pollos jóvenes de otras razas no pueden propagarse, y esto es una sopa) - la canción del gallo no suena, está amortiguada, ni siquiera le gusta terminar su cuervo. Creo que incluso en condiciones urbanas esta ave se puede mantener. -peso pequeño. Los gallos a la edad de 9 meses matan 70 gramos de alimento para el pico. Me alimento de la producción habitual de la mezcla de granos. ventajas como no más. contras !!!! - No me gusta el personaje. Estoy acostumbrado al personaje de una bola de fuego! Los hindúes no van a sus manos y no se suben a los pies. -Las desventajas de esta raza incluyen la falta de grasa. - Fertilizante del 65% al ​​75%. Por supuesto, esto puede ser resuelto por un gallo de patas altas, pero quiero que el ave cumpla con los estándares internacionales.
cherry111
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Hoy puntuaron los gallos del año pasado de la manada de padres córnicos. Tocino a la parrilla con papas: la carne, por supuesto, es demasiado densa. La grasa en la carcasa no era en absoluto, incluso subcutánea. Rodajas de filetes de muslos de pollo, trenzados para hacer carne picada, hechas hamburguesas. Resultó muy sabroso (no se puede distinguir la diferencia entre la carne de res y el cerdo), a pesar del hecho de que la piel del pollo también se torció en carne picada. La piel simplemente transmite un sabor y olor específico a relleno de pollo. Y no había nada de eso, ni siquiera una pista. Había un montón de carne en la carcasa - 3.5 kg.
Iraida Innokentievna
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Por lo tanto, en la institución de Cornualles debe saber que las gallinas de esta raza no solo tienen un hermoso exterior, sino también un excelente sabor. Puede cultivarlos como desee, lo principal es el espacio para correr, y con la nutrición balanceada correcta, no hay problemas garantizados. Los gallos son de naturaleza bastante suave, lo que les permite mantenerse junto con otros representantes aviares.

Mira el video: cornish, el pollo más musculoso (Abril 2024).