El resultado de muchos años de trabajo de los criadores es una gran cantidad de razas de ganado. Puede ser difícil para un criador novato elegir la mejor opción para propósitos específicos y condiciones de detención. Considere la raza de cabeza blanca kazaja, que tiene muchas ventajas, lo que le permite obtener rápidamente productos de calidad sin costos financieros significativos.
Breve historia y descripción.
La raza de vacas de cabeza blanca kazaja fue criada a mediados del siglo pasado. Es una raza de carne, sin pretensiones al forraje y adaptada a las condiciones de las estepas de Kazajstán con escasa vegetación y cambios bruscos de temperatura. Su característica distintiva es el color rojo, solo la cabeza, las piernas, el pecho y el peritoneo son siempre blancos.
Es importante Las vacas kazajas se han adaptado al frío invierno, su pelo largo y grueso crece hacia el inicio del clima frío.
Cría
Los criadores usaron los mejores representantes de las vacas aborígenes de Kazajstán y Kalmykia para cruzar con los toros de la raza inglesa Hereford. El resultado fue una nueva raza de carne, que se distinguió por su resistencia, físico fuerte, buena productividad y se adaptó a las duras condiciones de la naturaleza de Kazajstán.
Signos externos
El ganado kazajo no es alto, con músculos bien desarrollados, pecho ancho, con piernas cortas y fuertes.
Los principales signos externos de la raza de cabeza blanca kazaja:
- peso - 450-550 kg;
- altura a la cruz - 1.2-1.3 m;
- volumen del pecho - 1,9 m;
- torso - musculoso, grande, ancho, en forma de barril;
- longitud del torso - 1,5 m;
- cabeza - pequeño
- el cuello - grueso, corto;
- piernas - fuerte, corto, ampliamente espaciado;
- el traje - rojo Cabeza, piernas, pecho, vientre, ubre, borla de cola - blanco;
- lana - En verano es corto y suave, en invierno se vuelve largo y grueso;
- ubre - pequeño
Indicadores de carne y lácteos
La cabeza blanca kazaja es principalmente una raza de carne, apreciada por la carne sabrosa y saludable, por esto y cultivada. Los representantes de la producción de carne, lácteos y leche se cultivan en otras condiciones para obtener leche. El valor de la leche de las vacas kazajas es alto valor nutricional y alto contenido de grasa. La leche es muy saludable, tiene un sabor especial.
Usted sabe La carne más cara del mundo es la carne de mármol japonesa. La raza de vacas vagiu se alimenta especialmente con hierbas especiales, se riega con cerveza y se frota sobre sake.
Vacas de carne:
- producción de leche por año - Hasta 1,5 t;
- el sabor - agradable, suave;
- grasa de leche - Del 3,8% al 4,8%.
Características de la productividad cárnica:
- sacrificio de carne - del 53% al 65% en peso de la carcasa;
- la carne - alta calidad, jugosa, mármol, con una pequeña capa de grasa;
- madurez temprana - la madurez sexual se produce a los 10 meses;
- aumento de peso - Rápido, de 1 a 1.5 kg por día.
Le recomendamos que considere las mejores razas de carne de vacas, así como familiarizarse con las peculiaridades de tener una vaca limusina en casa.
Fortalezas y debilidades
Las personas de cabeza blanca kazaja tienen muchas ventajas sobre otras razas. Las principales ventajas incluyen:
- la capacidad de adaptarse a los rápidos cambios de temperatura, la resistencia en climas fríos y calientes;
- resistencia a enfermedades, excelente inmunidad;
- el trabajo del sistema digestivo, que es capaz de digerir la hierba gruesa de las estepas secas, sin pretensiones para alimentar;
- rápido aumento de peso;
- madurez temprana
- instinto materno bien desarrollado;
- Excelente sabor, la utilidad de la carne y la leche;
- Leche alta en grasa, mármol, carne jugosa;
- Pieles de alta calidad.
- la agresividad después del parto, la vaca no permite que nadie a la cría;
- La presencia de amplias pasturas.
Es importante Una característica de la raza es la capacidad de reproducir crías saludables durante 10 años.
Mantenimiento y cuidado
La característica principal del contenido - pastos amplios y refugios con marquesinas, el ganado no está atado ni en verano ni en invierno. El movimiento constante y la actividad física contribuyen a la buena absorción del alimento y al rápido aumento de peso. Los animales mismos encuentran comida, moviéndose libremente. Es en tales condiciones que el resultado es una carne y leche particularmente sabrosas y saludables.
Corral de verano
En la estación cálida, organizan un recinto vallado en verano con un cobertizo para protegerlo de las precipitaciones. Debajo del cobertizo se coloca el vivero para la alimentación y los recipientes con agua limpia.
Arreglo de locales
En invierno, los animales se mantienen en un establo, debe ser espacioso a una velocidad de 6 metros cuadrados. m para un individuo Equipando el puesto, alrededor del perímetro de la sala, coloque abrevaderos y bebederos. Los comederos deben estar con divisiones verticales para que los animales no puedan trepar en ellos y dispersar los alimentos bajo sus pies.
Los granjeros deben aprender a construir un establo para las vacas con sus propias manos, así como a hacer un corral para la vaca.
Hacer a través de metal y madera. Es conveniente utilizar cuencos para beber de grupos largos ya hechos. La paja se usa para pisos, el espesor del piso es de aproximadamente 40 cm.
Condiciones cómodas
La excelente termorregulación del cuerpo y una capa de grasa permiten que el ganado kazajo tolere bien el frío y el calor de -40 ° C a +50 ° C. La raza no es exigente con las condiciones de detención, la sala debe ser espaciosa, bien ventilada, sin corrientes de aire, con luz natural.
Usted sabe La proteína de la leche de vaca se une a toxinas dañinas en el cuerpo humano. La leche se da a las personas que trabajan en industrias peligrosas.
Limpieza
La sustitución del suelo de paja en la estación fría no se hace. Los procesos biológicos dentro de la cama de paja mezclados con estiércol contribuyen a elevar la temperatura. La limpieza de los comederos y bebederos debe llevarse a cabo regularmente.
Que alimentar
La mayor parte del tiempo el ganado es pastoreado en pastizales, el alimento principal es la masa verde. En invierno, se alimentan con paja, ensilaje, piensos, vitaminas y minerales.
Caminar a pastar y alimentar en verano.
La resistencia de los animales y la capacidad de soportar el calor y el frío les permiten caminar decenas de kilómetros de estepa por día en busca de mejores alimentos. Digieren perfectamente la vegetación de la estepa, ganando peso rápidamente. Cuanto mayor sea el área para caminar en los pastizales, mejor rendimiento se puede lograr a un costo mínimo.
Le aconsejamos considerar todo sobre la alimentación de vacas secas.
Diferencias en la alimentación invernal.
En invierno, el ganado se alimenta con paja, heno (65%), el resto son alimentos concentrados. Para la carne, el ganado puede ser pastoreado todo el año. Y para la producción de leche, es necesario mejorar la alimentación con la adición de alimentos suculentos, cereales, legumbres y hortalizas de raíz.
Las vacas deben recibir calcio y fósforo, harina de huesos y otros suplementos de vitaminas y elementos beneficiosos. El sabor y la calidad de la leche, su contenido de grasa depende de la nutrición de las vacas.
Sutilezas que crían animales jóvenes.
En 18 meses llega la pubertad de los jóvenes. El caso ocurre naturalmente en la manada, la tasa de fertilización exitosa es más del 95%. Después de 285 días se produce el parto. No se requiere la participación humana en este proceso. Un instinto materno bien desarrollado ayuda a la vaca a hacer frente perfectamente bien independientemente, la tasa de supervivencia de los terneros es casi del cien por ciento.
Lea sobre cuál puede ser la causa cuando, después del parto, una vaca no puede ponerse de pie.
Los terneros nacen bastante grandes, pesan unos 30 kg. Se encuentran cerca de la vaca y obtienen todas las sustancias vitales con la leche materna. Con este método, las terneras ganan peso rápidamente, se desarrollan fuertes y saludables.
Solo cuando la cría de las vacas lecheras se destetan de la madre y finalmente se transfieren a la alimentación artificial. En condiciones favorables, puede aumentar rápidamente la población de rebaños sin costo adicional. Sobre la base de lo anterior, se puede concluir que la raza de cabeza blanca kazaja es ideal para la reproducción en estepas con vegetación insuficiente y condiciones climáticas adversas.
Desafortunadamente, el proceso natural de inseminación de las vacas es largo y no siempre es efectivo. Familiarízate con los métodos de inseminación artificial de las vacas.
Le permite obtener carne y leche de alta calidad sin costos financieros significativos. Buenos indicadores de productividad, resistencia, sencillez para cuidar y alimentar, la capacidad de adaptarse rápidamente para lograr una alta rentabilidad.