El cultivo de espárragos medicinales se realiza con fines terapéuticos y decorativos.
Esta planta se encuentra en las regiones de la parte europea de Rusia, en el Cáucaso y Kazajstán.
Descripción
El espárrago medicinal es una planta perenne de la familia Liliana con propiedades curativas.
Tiene un rizoma fuerte y vástagos verticales de hasta un metro y medio de altura.
Los tallos están cubiertos de pequeñas hojas, en cuyo eje se forman las llamadas cladodios, una colección de ramitas filamentosas.
El espárrago florece a finales de primavera. La floración continúa hasta finales de verano.
Las flores de espárragos crecen en pares, fijadas en las axilas de los pedúnculos. Tienen un color verdoso pálido.
Las frutas son bayas esféricas que, cuando están maduras, adquieren un color rojo. Las bayas de espárragos maduran en septiembre.
Mira la foto de Espárrago officinalis a continuación:
Otras especies comunes de espárragos en nuestro sitio web: Sprenger, Sickle, Pisty, Meyer.
Mantenimiento de campo abierto
Cuando el cultivo del espárrago requiere un cuidado adecuado, que se basa en un riego moderado, la eliminación regular de las malas hierbas y la aplicación constante de fertilizante.
Crecer y criar
Las fechas para cultivar espárragos son similares a los términos para cultivar uvas. El período desde la siembra de espárragos hasta la cosecha dura tres años.
Con el inicio del tercer año, los espárragos comienzan cada año para dar brotes jóvenes de abril a julio.
Con el cultivo adecuado, este período dura de 16 a 20 años.
REFERENCIA: Un año antes de plantar espárragos en un lugar permanente de cultivo en un invernadero o invernadero, es necesario cultivar plántulas.
Empezar a cultivar plántulas.
Inicialmente, las semillas deben mantenerse en agua tibia durante 3-4 días, ya que germinan mal. El contenedor de semillas se puede colocar junto a la batería para mantener el agua caliente.
Luego, las semillas se envuelven en una gasa húmeda, se doblan en varias capas y se colocan dentro de un recipiente pequeño. La gasa debe humedecerse constantemente a medida que la humedad se evapora. El proceso de divulgación de semillas comenzará una semana después.
CONSEJO: Cuando la mayoría de las semillas se pican, deben clasificarse y almacenarse en un refrigerador antes de sembrar.
Plantación y transplante.
Antes de plantar las plantas de semillero hay que preparar las camas, proporcionándoles fertilizante.
El abono o estiércol podrido es adecuado como fertilizante. El suelo debe ser cuidadosamente excavado y aflojado para un buen intercambio de aire.
El aterrizaje está sujeto a las siguientes condiciones:
A principios de abril, las semillas preparadas se siembran en los surcos hechos de antemano hasta una profundidad de 2 centímetros.
Las ranuras deben ubicarse a una distancia de 35 a 45 centímetros, y la distancia entre las semillas debe alcanzar los 6-7 centímetros.
CONSEJO: Después de que las plantas de semillero crezcan hasta 3-4 centímetros de altura, se debe hacer un adelgazamiento, dejando plantas más fuertes.
Entre brotes se recomienda mantener una distancia de 15 centímetros.
A lo largo del verano, se debe hacer el deshierbe, debemos regarnos regularmente y debemos alimentarnos con fertilizante a base de estiércol de vaca o heno fermentado.
Al final del verano, la planta desarrollará un rizoma y alrededor de 3-4 brotes.
Con la llegada del otoño aparecen las frutas. Ahora necesita sacar las plantas con bayas pequeñas de un color rojo intenso, reservarlas para futuras reproducciones con fines decorativos. Estos son individuos femeninos que dan brotes débiles y sin sabor.
Las plántulas se pueden diluir en macetas. Entonces saldrán plantas más potentes y resistentes al invierno.
La siembra en macetas se realiza de acuerdo con los mismos parámetros que en las camas de invernadero.
Tiempo de siembra - mayo. En las macetas se colocan plántulas y se distribuyen suavemente abonos con arena.
Semillas moderadamente regadas con agua tibia. Las plantas de semillero preparadas se plantan en campo abierto con la llegada del horario de verano.
La cosecha
La cosecha comienza tres años después de la construcción de espárragos. En la primavera se lleva a cabo una altura elevada de 20-25 centímetros. Los brotes comienzan a cortar a partir de mayo. Esto se puede hacer diariamente.
El proceso de corte de brotes comienza con un vertido cuidadoso del suelo hasta la base del brote. Luego, el brote se corta a una distancia de 2 a 4 centímetros de la raíz y el agujero se entierra con tierra.
En el primer año de cosecha, se cortan 5-6 brotes de espárragos en 2-4 semanas, y en el segundo año y los siguientes, se cortan aproximadamente 15-25 brotes por planta durante 1,5 meses.
Cortar los brotes se lavan con agua fría, se atan en paquetes de 500-1000 gramos y se limpian en un refrigerador o en una habitación bastante fresca.
Temperaturas de hasta 1 grado Celsius, humedad de hasta 90% y no se recomiendan olores.
Así que los brotes se almacenan hasta 3 semanas.
Los brotes no pueden recogerse en racimos y distribuirse verticalmente dentro de la arena húmeda del río.
Después del final de la cosecha de espárragos, se procesa el suelo. La tierra se afloja, se satura con oxígeno, se riega.
Luego se aplican abonos minerales complejos, turba, estiércol podrido.
Beneficio y daño
Los brotes de espárragos contienen algunas proteínas y aminoácidos, varios minerales, vitaminas.
El aminoácido contenido en el espárrago asparagina ayuda a fortalecer los riñones, tiene un efecto positivo en la actividad cardíaca, elimina la urea del cuerpo humano y también ayuda a superar la fatiga.
El espárrago es un producto popular en la dieta. Se utiliza en ensaladas y sopas.
Los brotes verdes son más saludables que los blanqueados.
El espárrago tiene un contenido bajo en calorías. Se refiere a los cultivos de hortalizas. Al gusto tiene similitudes con los guisantes verdes.
El espárrago está contraindicado en enfermedades como el reumatismo, diversas inflamaciones del sistema genitourinario.
Enfermedades y plagas
- Herrumbre
- Mosca del espárrago;
- Trinquete de espárragos.
Espárragos Rust Provocado por un hongo que se desarrolla directamente sobre la planta.
La enfermedad que aparece en la primavera no se produce al principio, y un poco más tarde, los tallos se cubren con almohadillas ovaladas de color oxidado y sucio, que con el tiempo se unen y forman bandas volumétricas.
La planta enferma ralentiza su desarrollo, produciendo poco rendimiento.
Esta enfermedad afecta más a las plantas plantadas en suelo arenoso.
IMPORTANTE: A la primera señal, es necesario eliminar los brotes dañados.
Mosca de esparragos - Un insecto con dos alas de color marrón, alcanza una longitud de 5 mm. La actividad de volar dura de abril a julio.
La mosca pone sus huevos sobre los brotes de espárragos. Una semana más tarde, salen las larvas, que roen los pasajes huecos dentro de los tallos. Como resultado, la planta está deformada y amarilla.
IMPORTANTE: Luchar con las moscas de los espárragos solo puede ser oportuno identificándolos y eliminándolos. Cuando se ejecutan casos es necesario trasplantar espárragos a otro lugar.
Trinquete de espárragos - Es un escarabajo con espalda naranja y vientre oscuro, en longitud alcanza los 6 mm. Los escarabajos atacan los espárragos desde principios de junio y viven hasta finales del verano. Roen los tallos y las hojas de la planta. El escarabajo pone sus huevos en las partes superiores de los brotes.
La lucha es destruir los restos de las plantas afectadas.
IMPORTANTE: Con la distribución a gran escala de la plaga, los espárragos se trasplantan a un nuevo lugar.
Los espárragos medicinales pueden denominarse medicamentos curativos y productos delicados que brindan muchos beneficios para la salud, pero su crecimiento requiere una gran responsabilidad, trabajo arduo y paciencia.
