La uva Syrah es resistente al frío, acostumbrada al calor, pero no le gusta la sequía y el viento.
Con excelente maduración de sus frutos. rendimiento hasta 30 hl / ha.
Los frutos se utilizan en la elaboración de vinos espumosos de época.
Que tipo es
Variedad de uva Syrah - literalmente "Mi tierra" - se refiere a la variedad técnica de uvas rojas (el segundo nombre de la variedad - Shiraz). De ella se elaboran vinos espumosos, tintos y rosados.
Sira produce alcohol coloreado en un tono púrpura oscuro. El predominio del tono depende de las condiciones climáticas y de la región de crecimiento. Bien mantiene el ensamblaje.
Recientemente, los mejores vinos espumosos se producen en Australia.
La marca de vino más famosa producida a partir de Shiraz es "Penfolds Grange"recibido del crítico Robert Parker, una puntuación de 94 puntos sobre 100 posibles.
El alcohol de esta variedad se distingue por un rico ramo de aromas de pimienta negra, varias especias, grosellas negras, frambuesas. Va bien con carnes, quesos y moras.
Las variedades de vino conocidas también incluyen Tempranillo, Montepulciano y Merlot.
Uvas Syrah: descripción de la variedad.
Las hojas de Syrah son de tamaño mediano, rizadas con pequeños huecos extruidos. La forma es redondeada, ligeramente granulada.
En la base de los pecíolos de montaje, tenga un hueco estrecho con un borde puntiagudo. Hojas con cinco lóbulos, onduladas con fuertes intersecciones. El seno pedicular tiene la forma de una lira cerrada. El reverso de las hojas se cubre con un suave plumón. Los dientes tienen una vista de lanceta.
En el período de otoño, las hojas en los bordes están saturadas con un tinte rojo. Funcionalidad floral: bisexual. Con buen cuidado, Una vid puede crecer hasta ciento cincuenta años y ser fructífera.. Cuanto más grande y más vieja es la planta, más oscuro y más espeso es el jugo de la fruta.
Amatistas, brujas, dedos y ataman también poseen flores bisexuales.
Las bayas son tempranas.
Por lo tanto, se puede cosechar en medio de la temporada. Se requiere una determinación muy precisa del grado de preparación de la fruta. Si se colocan en los arbustos, perderán las valiosas características necesarias. Las bayas tienen un largo almacenamiento hasta 4 meses.
Uvas del mismo tamaño, ovaladas, pequeñas y redondeadas. Tienen un tinte azul-negro y una pequeña floración blanca. La piel es elástica, delgada. Variedad con pulpa jugosa y zumos grandes. El sabor es agradable, ordinario. Los racimos son cilindrocónicos, compactos. La forma es media, aireada.
La foto
La foto de abajo muestra las uvas de Sira:
Difundir
Padres para pruebas de ADN: "Mondeuse Blanche" (Blanchett) × "Dureza" (Dureza).
Sinónimos: Shiraz, Vitis vinifera 'Syrah'. Uvas de la Patria - Valle del Ródano, ubicado en el este de Francia.
En Francia, tales variedades nacieron como Malbec, Pinot Noir y Chardonnay.
La variedad crece bien en suelos pobres, no fértiles, y constituye la base de los vinos de élite. Las uvas aman el suelo de la región vinícola del Hermitage (Francia). Se formaron por el colapso de la capa de granito de la tierra.
Syrah crece bien en países con un clima subtropical, que se considera perfecto para el cultivo de vides.
Esta variedad crece en todo el mundo, en países donde se elaboran vinos de élite. Ampliamente distribuida en el sur de Francia, en los Estados Unidos de América, Australia e Italia. A lo largo de la costa de Chile y las cataratas de Argentina, junto a las plantaciones de mate.
El 1% de todas las plantaciones se encuentran en Sudáfrica. En la variedad Languedoc-Roussillon las plantaciones ocupan 68 mil hectáreas. En el sur de Australia, Syrah ocupa el 50% de todos los viñedos.
Condiciones de maduración y clima.
Variedad de syrah con excelente maduración. Duración de las variedades de maduración: media. El rendimiento es bajo. En general, las frutas se cosechan hasta 30 hL / ha. Una pequeña cantidad de fruta es el criterio principal para la producción de vino de alta calidad y su excelente sabor.
Las variedades de temporada media son Cardinal, First Called y Pink.
Esta variedad de uva sensible al clima. Los pobres toleran los caprichos del clima. Se siente condiciones climáticas sutiles.
Cualquier discrepancia de factores de temperatura afecta la maduración de las frutas y su cantidad. En condiciones de frío, el período de maduración aumenta significativamente.
Las temperaturas más bajas pueden reducir los rendimientos de la vid. Los racimos de ovarios aparecen tarde, debido a esto, Syrah experimenta fácilmente una larga primavera. Por lo tanto requiere mucho calor. Requiere abundante relleno de arbustos con abundante sol.
Poco resistente al frío y acostumbrado al calor. Pero no le gusta la sequía árida. En áreas donde hay un fuerte viento constante, los arbustos están atados a soportes.
También me encanta el calor de Alpha, Hadji Murat y Ruta.
Esto ayuda a evitar la fragilidad y retuerce las ramas. Tiene poca inmunidad a diversas enfermedades.
Resistencia al mildiu y al oidio. 2 puntos. A la podredumbre gris 2.5 puntos.
En cuanto a enfermedades comunes de la uva como la clorosis, el cáncer bacteriano, la antracnosis, la rubéola y la bacteriosis, nunca evitará tomar medidas preventivas contra ellas.
Conclusión
La variedad Syrah requiere mucho calor y sol, pero no le gusta la sequía. Tiene mala inmunidad a las enfermedades de moho y oidio.
Mucho mucho caprichoso en crecimiento.
Si está interesado en variedades más sin pretensiones, debería buscar en el regalo de Harold, Strasensky y Aleshenkin.
En Rusia, en el Territorio de Krasnodar, su rendimiento es de hasta 30 hL / ha. 
Una vid puede crecer hasta ciento cincuenta años y ser fructífera.
Cuanto más viejo es, más espeso y oscuro es el jugo de uva. Sus frutos se almacenan hasta por cuatro meses.
Syrah se utiliza en la elaboración de vinos con un rico bouquet de aromas a frambuesa, especias y pimienta negra. Esta variedad es muy popular, gracias a sus jugosas frutas, en el arte de la vinificación en todo el mundo.
