No es un secreto que las hojas de lechuga junto con otros cultivos cultivados tienen varias propiedades útiles, pero, además, también son un componente sabroso de muchos platos, gracias a los cuales se absorben bien. Pero, al igual que otras plantas, la lechuga tiene muchas variaciones varietales, por lo que para obtener la mejor opción, es tan importante elegir la que le proporcionará la cosecha de la más alta calidad.
"Kucheryavets"
Una variedad de madurez media, cuyo cultivo puede cosecharse 68-75 días después de la siembra. La planta tiene hojas de color verde claro, con bordes festoneados y una cabeza suelta, cuya masa alcanza los 400 g. Al elegir un sitio para desembarcar "Kucheryavts", se debe prestar atención a las áreas bien iluminadas protegidas de los vientos fríos. La ensalada de esta variedad es una planta resistente a los tallos. 
Hoy es ampliamente conocido "Kucheryavets Odessa" con un rosetón semi-elevado y un diámetro de unos 24 cm. Tiene hojas de color verde claro con bordes sólidos y una textura ligeramente hinchada, sin ensamblajes a lo largo de la vena central. El peso de un espécimen maduro alcanza los 315 g, es jugoso y contiene una gran cantidad de proteínas.
La ensalada se puede cultivar en casa, por ejemplo, rúcula o lechuga, berros.También vale la pena señalar y "Kucheryavets Gribovsky" - Variedad semi-capsulada, que también es excelente para el cultivo en suelo abierto. Se puede sembrar en plantas de semillero en marzo-mayo, o inmediatamente en el sitio a principios de junio, el momento óptimo de aterrizaje para el consumo de verano. Desde los primeros brotes hasta la plena madurez de la cosecha se tarda 59-68 días. El peso de la cabeza de repollo suele ser de 250 a 470 g. Las hojas de color verde brillante con borde finamente ondulado son grandes, jugosas, crujientes y tienen un sabor excelente. La planta es bastante resistente a diversas enfermedades.
"Iceberg"
Una variedad relativamente nueva de lechuga crujiente. Desde la aparición de los primeros brotes hasta el momento de la cosecha, pasan de 75 a 90 días. Las hojas son crujientes, burbujeantes, brillantes o de color verde brillante con bordes ondulados y buen gusto. A diferencia de la mayoría de las otras variedades, es adecuado para el almacenamiento a largo plazo en el refrigerador (no pierda su frescura durante 3 semanas). 
Las cabezas del "Iceberg" son grandes, tienen una estructura densa y pesan de 300 a 600 g. La variedad es adecuada para el cultivo en primavera y verano. Resistente al atornillado.
Es importante Algunos jardineros creen que no es necesario interferir con las otras variedades "Iceberg", ya que ahogarán su sabor, que ya es difícil decirlo pronunciado.Al mismo tiempo, muchos cultivadores de plantas aprecian la variedad por su sabor discreto y ligeramente dulce, que combina bien con cualquier tipo de salsas y platos. Por ejemplo, es perfecto para desempeñar el papel de varias ensaladas, como acompañamiento para platos de carne, pescado, mariscos, así como para bocadillos y sándwiches. Las hojas "Iceberg" se pueden usar para crear repollo, simplemente reemplazándolas.
Al elegir una ensalada de esta variedad, preste atención a su densidadsi parece estar vacío por dentro, significa que aún no ha tenido tiempo de madurar completamente, pero si ya es sólido como el repollo blanco de invierno, llega tarde y tuvo que comenzar a cosechar antes. Por supuesto, las coles con hojas lentas y amarillentas deben dejarse en su lugar, y todas las demás deben envolverse en un paño húmedo y colocarse en una bolsa, almacenarse en un refrigerador.
Las hierbas picantes (cilantro, albahaca, bálsamo de limón, eneldo, perifollo, tomillo, salado, orégano, laurel, romero) siempre pueden estar frescas en su hogar.
"Eurídice"
Otra variedad de lechuga de mitad de temporada, semiterminada, que es excelente para plantar en suelo abierto (ubicada en el sitio en abril-mayo) y en invernaderos de película. 
Se caracteriza por hojas granates, grandes y burbujeantes, con bordes ondulados y una textura crujiente. La roseta de hojas es semi-elevada, compacta y alcanza una altura de aproximadamente 35 cm con un diámetro de 33 cm. Al igual que las versiones anteriores, esta planta tiene excelentes propiedades de sabor, por lo que las semillas de esta ensalada se encuentran entre las mejores variedades adecuadas para el cultivo en campo abierto.
La masa de una planta adulta y completamente madura es de 450 g, y el rendimiento alcanza los 4,3 kg por 1 m².
Usted sabe Los antiguos griegos creían que el uso diario de la lechuga puede compensarse con el vino ebrio, y la planta en sí tiene un efecto analgésico e hipnótico.
"Vitamina Crujiente"
Ensalada De Hoja De Variedad "Vitamina Crujiente" Se trata de plantas sredneranny que se pueden recoger en 38-45 días desde el momento de los primeros brotes. Es una planta bastante compacta y tiene un diámetro de aproximadamente 15 a 18 cm. Tiene hojas verdes y crujientes con un acabado calado, que contiene muchos ácidos y vitaminas útiles B6 y C. Esta variedad es rica en sales de hierro, yodo, cobre, cobalto y potasio. zinc, calcio y magnesio. Cabe destacar su valor como fuente de caroteno. 
La roseta en las hojas de tipo semi-vertical y alcanza un peso de 200 g. Se pueden cosechar 2.8-3.1 kg de cultivo a partir de 1 m² de plantaciones, y las semillas se siembran varias veces por temporada. Entre las principales ventajas de esta variedad en particular está el alto rendimiento, la estructura crujiente de las hojas, un alto nivel de resistencia al atornillado y la baja iluminación de la parcela, así como un excelente sabor.
"Vitamina Crujiente" Se cultiva en suelo abierto, pero protegido por siembra directa o trasplante. En este último caso, las plántulas de 30-35 días de edad, en las cuales 5-6 hojas ya están presentes, son ideales para estos propósitos.
Es importante Las plantas de plántulas no encurtidas son mucho más fáciles de tolerar el trasplante, lo que permite altos rendimientos.
Grandioso
Otra variedad temprana de lechuga, que se puede limpiar un mes después de la siembra. Las rosetas de las hojas están en posición vertical y alcanzan una altura de 20-30 cm, con un diámetro de 25 cm. Las hojas de color verde claro no se diferencian en tamaños grandes, son densas, brillantes, tienen una forma redondeada con un borde muy ondulado. 
Todos son muy crujientes y forman una cabeza abierta, ovalada y suelta. Grandioso Se caracteriza por un buen rendimiento y una baja velocidad de siembra, pero para ello es necesario cultivarlo en suelo abierto, pero bajo una cubierta de película. La masa de un espécimen maduro alcanza los 300 g, y desde 1 m² de área se pueden recolectar 3-4 kg de lechuga.
Esta variedad es valorada por sus altas características de sabor y resistencia a las quemaduras marginales de las hojas.
Las ensaladas tempranas son las primeras verduras de primavera, que pueden cultivarse fácilmente en invernaderos de madera y de policarbonato en marzo.
"Revolver"
Entre las mejores variedades de lechuga de hoja no puede dejar de distinguir. "Revolver". Esta opción de mitad de temporada y alto rendimiento se puede plantar en un terreno abierto pero protegido sembrando semillas en abril-mayo. Si las plántulas se cultivan por primera vez y luego se trasplantan al sitio, las semillas se siembran en marzo y abril, y las plántulas se trasplantan en mayo. 
Desde los brotes hasta el momento de la limpieza de las plantas suele tardar 50-55 días. Las hojas de lechuga son verdes, ligeramente onduladas, debido a que forman un hemisferio. La salida se caracteriza por una densidad media. Alrededor de 3.0–5.0 kg de cultivo generalmente se cosecha a partir de un metro cuadrado de plantaciones. Esto es ideal para decorar la mesa o hacer ensaladas.
El peso promedio de un espécimen varía de 150 a 200 g, y las principales ventajas de la variedad incluyen el buen sabor y la resistencia a las quemaduras del borde de la hoja.
"Trufa"
La variedad de lechugas maduras tempranas con hojas delicadas, crujientes y corrugadas que, gracias al borde rojizo-borgoño, tienen un aspecto muy efectivo y son excelentes para decorar varios platos. Esta variedad es ideal para crecer durante todo el año, tanto en campo abierto como en invernaderos de invierno.
Usted sabe En Europa, la ensalada comenzó a crecer masivamente solo en el siglo XVII, aunque antes había sido popular en Grecia y Egipto.
"Cuento"
A diferencia de las opciones anteriores, "Cuento" - Ensalada de hojas de maduración temprana, que alcanza la madurez técnica en 46-49 días. La planta se caracteriza por unas hojas de color verde claro ligeramente arrugadas, muy jugosas y de sabor delicado. El zócalo es grande y la masa de una copia alcanza los 250 g. 
Las ventajas de elegir las semillas de esta variedad en particular incluyen la resistencia a la siembra y un crecimiento relativamente rápido durante cualquier período del día. Las semillas deben sembrarse en tierra abierta a principios de abril, manteniendo una distancia de 40-50 cm entre hileras.
Los invernaderos de los arcos con material de cobertura ayudarán a obtener los primeros verdes.
Serie "Kitano Seeds"
Esta serie se refiere al tipo de Batavia con la maduración de las plantas en 40-45 días. Esta ensalada tiene un color verde claro, brillante, hojas rizadas, caracterizada por una muy buena presentación. Tolera condiciones estresantes y se caracteriza por un tirador tardío, lo principal es crear condiciones óptimas para que crezca: primero, preparar el suelo nutriente en condiciones abiertas o cerradas.
Estas son variedades confiables de lechuga, con un tamaño bastante compacto y una gran fuerza de crecimiento. El peso de una planta es de 300-400 g. Ensaladas "Semillas de kitano" se ven muy bien en ensaladas, mientras que poseen alto sabor.
Como puede ver, casi cualquiera de las variedades de lechuga presentadas puede satisfacer todas sus necesidades gastronómicas y estéticas, pero al elegir semillas vale la pena a partir de la madurez de las plantas y el clima de una región en particular.
