La mesa, que está cubierta con productos caseros, hará las delicias de sus seres queridos e invitados.
Si va a preparar pepinos salados a toda prisa, las recetas instantáneas en la sartén serán el camino.
¿Cuál es el uso?
La principal ventaja de los antioxidantes, que forman parte y forman hierro, calcio y magnesio, así como las vitaminas en grandes cantidades. 
La falta de vinagre y el bajo contenido de sal permite que sean utilizados por personas con presión arterial alta.
Dado que este alimento se puede saciar y al mismo tiempo no es alto en calorías, es útil para la dieta.
Usted sabe El hierro es un componente clave en el transporte de oxígeno a los músculos y órganos internos de una persona. En ausencia de este mineral, el apetito desaparece en una persona, la debilidad y el letargo se manifiestan.
Electrodomésticos de cocina y utensilios.
Antes de hacer pepinos salados, es necesario elegir los utensilios de cocina adecuados de vidrio, cerámica o esmaltado. El banco se utiliza principalmente, pero es preferible el uso de la sartén, ya que hay más espacio en él para colocar los pepinos en la posición correcta.
Echa un vistazo a las variedades de pepinos como el adorno siberiano, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Coronel, Masha, Competidor, Zozulya, Nezhinsky, Coraje ".Para que las verduras estén en salmuera, debe usar una carga que debe colocar en una tapa o plato de menor diámetro en comparación con los platos para cocinar.
También es posible utilizar un contenedor. Para hacer pepinos salados crujientes, es imposible embutirlos en un recipiente con demasiada fuerza.Ingredientes Requeridos
La salazón requerirá los siguientes ingredientes:
- pepinos
- sal;
- eneldo
- hojas de grosella;
- el ajo
- Hojas y raíz de rábano picante;
- Agua mineral con gas.
Características de la selección de productos.
En primer lugar, es necesario elegir los pepinos correctamente, sin un regusto amargo, excepcionalmente verde y firme. Prioridad - pequeña y con piel fina, con espinillas. Para que puedan ser salados de manera uniforme y para su distribución en los platos, deben tener aproximadamente el mismo tamaño.
Es importante Las verduras del lugar deben lavarse y secarse, rellenar con agua fría durante un par de horas.El ajo debe ser pelado y cortado en eneldo. Como aditivo es necesario tomar sal de roca grande.
Receta paso a paso en casa
A continuación, consideremos la receta para cocinar pepinos instantáneos salados.
- La salmuera es la base de cualquier decapado, así que comencemos. Preparar pepinos salados en salmuera fría. Para hacer esto, tome 0.5 litros de agua mineral y agregue 1 cucharada de sal, revuelva. Es un pepinillo frío que hará pepinos salados rápidamente.
- Corte en gran parte el eneldo, alrededor de la mitad de la viga, rasgando las hojas de grosellas y rábano picante. Después de la limpieza, el ajo debe ser cortado en rodajas o platos. Agrega la raíz de rábano picante, dividiéndola previamente en tiras.
Usted sabe Raíz de rábano picante comienza el trabajo de los intestinos y estimula la producción de varias enzimas digestivas.
- Cuando ponemos pepinos en la sartén, cortamos la parte superior de los pepinos y luego los colocamos firmemente. Después de eso, nuevamente, trocea los aditivos vegetales y espolvorea con eneldo encima.
- Primero, vierta la salmuera, que se preparó anteriormente. Después de eso, agregue otros 0.5 litros de agua. Si es necesario, agregue un poco más si los pepinos están en la parte superior. Necesitas agitar la sartén para mezclar los ingredientes. Sobre esto cerramos los utensilios, por ejemplo, con una placa y cubrimos con una carga para mayor aislamiento.
Condiciones de almacenamiento
Primero fijamos durante 12 horas a 20-25 ° C. Antes de servir, poner en la nevera durante 2 horas para mejorar el sabor.
Es importante Este producto no se almacena durante mucho tiempo, ya que entonces comienza el proceso de maduración y simplemente se obtienen pepinos encurtidos.Los pepinos ligeramente salados serán adecuados como un plato separado y como componentes para cocinar cualquier manjar en el negocio culinario. ¡Come alimentos saludables y disfruta de tu comida!
