Todo sobre razas de ovejas grasas

Las ovejas gordas están lejos de ser hermosas. Por no hablar de las ovejas, en las que la ridícula cola de la cola se complementa a menudo con un carnero en el frente. Un carnero sin su decoración principal - cuernos - por así decirlo, ya no es un carnero, sino algo ininteligible. No es de extrañar porque un rebaño de ovejas de raza de cola gorda nunca elige un líder de sus ovejas. Sin embargo, el hecho de que una cuarta parte del ganado ovino del mundo caiga sobre ovejas de cola gruesa indica el valor de esta especie de animales para los humanos. Y, de hecho, las ovejas de cola gorda merecen algunas palabras amables.

Sobre la crianza

Hace cinco mil años, los antiguos pueblos de Mesopotamia se imprimieron en mosaicos e imágenes de platos de ovejas de cola gruesa, que no se pueden confundir con nadie más. Y toda la historia de los países de Asia Central se mantuvo en estrecha simbiosis con estos animales. Y los científicos, mientras tanto, siguen luchando sin éxito para desentrañar la apariencia de una cola gruesa en estas ovejas: ¿sucedió en la alimentación de las personas o la madre naturaleza se encargó de ello?

Aunque parece que la participación humana aquí es la misma que en la distribución de jorobas entre camellos. Estas jorobas, que realizan las mismas funciones que las colas de las ovejas, como creen los investigadores, surgieron tanto en camellos con doble joroba como en animales con una sola joroba como resultado de la lucha por la supervivencia en condiciones ambientales adversas. Lo mismo probablemente sucedió con las ovejas de cola gorda, que, con una escasez permanente de pastos, se vieron obligados a hacer suministros en caso de un posible período de inanición.

Los nutrientes y vitaminas que se acumulan junto con la grasa en las colas de grasa, garantizan a los animales con largas transiciones en busca de supervivencia de los alimentos en su ausencia temporal.

Por supuesto, después de domesticar a estas ovejas de cola gorda, el hombre hizo una enorme contribución a la selección de animales, obteniendo varios de los más productivos para varios indicadores y adaptados a las condiciones locales de las razas.

Signos externos

Estos animales difieren principalmente en el tipo y tamaño de sus colas gruesas, cuyo peso, según la raza, varía de 7 a 30 kg.

Además de esta característica externa principal, los animales de esta raza tienen rasgos característicos reflejados en:

  • peso120 kg en carneros y 80 kg en ovejas;
  • altura a la cruzque, en promedio, es de 80 cm para una oveja y 60 cm para una oveja;
  • teleestirada en longitud, con una constitución fuerte, con un pecho ancho, músculos bien desarrollados y un pecho prominente ligeramente adelantado;
  • piesque diferentes razas pueden ser de diferentes longitudes;
  • cabeza De tamaño pequeño, con un hocico estrecho y algo jorobado, con orejas caídas y principalmente komola;
  • la colateniendo una longitud de unos 9 cm;
  • lana Estructura gruesa y semi-gruesa con los colores habituales marrón oscuro, rojo, negro y con gris y blanco menos comunes, con mayor frecuencia de tonalidad uniforme.

Usted sabe A diferencia de casi todos los demás animales, las ovejas no tienen redondas, sino una pupila rectangular. En esta extraña cualidad, solo el pulpo puede competir con ellos.

Variedades

Gracias al trabajo de crianza persistente, el hombre logró criar razas de carneros de cola gruesa, que son más adecuados para vivir en regiones específicas, mientras que poseen cualidades específicas pronunciadas.

Las siguientes razas de estos animales son las más conocidas:

  • edilbayevskie;
  • Gissar
  • jaidar

Edilbayevskie

Han pasado casi doscientos años desde que en las estepas kazajas se cruzaron ovejas de cola gruesa locales con ovejas de pelo grueso de Astracán.

El resultado fue Raza nómada de carne fácil y con mucha grasa.Es capaz de sobrevivir con bastante confianza tanto en las condiciones de un invierno severo como en el calor seco del verano, y no requiere ningún cuidado cuidadoso ni un menú especial.

Obtenga más información sobre el orgullo de las estepas de Kazajstán: la raza de ovejas Edilbayevskoy.

La raza Edilbayevsky de ovejas de cola gruesa es un animal bastante grande con una altura promedio de 80 cm a la cruz y un peso de hasta 120 kg en carneros y hasta 75 kg en ovejas. Tienen patas fuertes, capaces de cubrir largas distancias, un cuerpo bien desarrollado, cubierto con lana roja, negra o marrón, que se utiliza principalmente para hacer alfombras. Según la lana, estos animales son los más productivos en comparación con otras ovejas de cola gruesa. Por ejemplo, un macho puede dar hasta 4 kg de lana.

En cuanto a la carne, que dio gloria a esta raza y se considera un manjar, su parte comestible representa la mitad del peso total del animal. Sin tener una alta fertilidad, los animales de esta raza, sin embargo, difieren en su capacidad para dar hasta 155 litros de leche bastante grasa durante el período de la lactancia, por lo que se refieren a la raza de lechería de oveja de cola gruesa.

Lea también sobre razas lecheras, de carne y de ovejas de lana fina.

Hissar

La raza Hissar se origina en Tayikistán y se divide en tres tipos:

  • grasiento
  • carne grasienta
  • la carne

Esta separación también se refleja en la apariencia de las ovejas de una raza determinada, es decir, en el tamaño, la constitución y la ubicación de la cola gruesa.

Pero, en cualquier caso, las ovejas Gissar en sus dimensiones son campeonas mundiales entre todos los animales ovinos. Con un peso promedio de 150 kg, los carneros de esta raza pueden alcanzar los 190 kg. Alrededor de 150 kg son capaces de ganar un buen alimento y ovejas. Otra cualidad valiosa de esta raza se llama inmunidad exclusivamente estable de su cuerpo, que les permite prácticamente no enfermarse.

Un sello distintivo de la oveja Gissar es una cola gruesa y poderosa, el stock de grasa que puede alcanzar los 40 kg. La naturaleza se aseguró de que tal peso sólido no interfiera con el animal mientras se mueve, elevándolo más alto.

La producción de carne de sacrificio en esta raza es del 60%. Tiene un sabor muy alto y cualidades nutricionales, y es muy apreciado en el mercado de la carne, ya que se considera caro.

Las ovejas Hissar durante la lactancia pueden producir hasta 100 litros de leche. Pero la lana en esta raza de alta condición no es diferente. Con un corte bajo en la cantidad de aproximadamente 1,5 kg por oveja, también es basto y se destina principalmente a la producción de alfombras, telas gruesas y fieltro.

Usted sabe Actualmente, toda la población de miles de millones de ovejas en nuestro planeta tiene casi 600 razas diferentes.

Jaidar

Esta raza posee Orientación a la carne. Proviene de Uzbekistán, donde el idioma local se caracteriza en el idioma local.

A diferencia de sus otros hermanos, las ovejas Jaidar son de patas cortas, aunque tienen un cuerpo alargado y poderoso con huesos fuertes y espalda ancha, cubiertas, por regla general, con negro, pero a veces con cabello marrón, gris o rojo. Es lo suficientemente grueso, que contiene hasta un 60% de pelusa, que se utiliza principalmente para hacer sentir. Grasa en ellos pasa tanto levantada, y cayendo.

En términos de su productividad, las ovejas Jaidar ocupan una posición intermedia entre las razas Gissar y Edilbaev.

Los carneros pueden producir hasta 3,5 kg de lana, acercándose a los indicadores de Edilbaev, y alcanzar casi el 60% del sacrificio de carne, lo que es comparable a la productividad de los animales de la raza Gissar.

Es interesante leer sobre otras razas de ovejas: Texel, Kuibyshev, Romanov, Katum, merino (raza, cría), Dorper, Romney march.

Productividad

Todas las ovejas de cola gorda son capaces de suministrar al hombre:

  • gordo
  • carne
  • lana
  • la leche
  • piel

Sin embargo, cuánto demuestra esto la productividad de un individuo depende de la raza y de las condiciones de los animales.

Gordo

La grasa que se acumula en las colas de grasa, también llamada grasa de la cola de la grasa, en un volumen de 7 a 30 kg, ya veces hasta 40 kg, para cada animal sirve como un tipo de despensa, en la que se acumulan minerales, vitaminas, aminoácidos y otros nutrientes en un día negro. . Esta riqueza es utilizada con éxito por las personas, especialmente en la cocina de Asia Central, donde la grasa de la grupa de la oveja cumple una variedad de funciones, incluidas las propiedades de un excelente conservante.

Excelentemente probado este producto en la industria de confitería, con éxito. utilizado en medicina tradicionaldonde se usa efectivamente para tratar la tos, el dolor articular, los resfriados y para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo humano.

La carne

El componente cárnico de los carneros de cola grasa se suma a sus propiedades dietéticas de alto sabor y cualidades nutricionales, que pertenecen merecidamente a la clase de élite de los productos cárnicos.

La mayor parte de la carcasa de este animal, hasta un 60%, proporciona carne limpia en la salida. Y al mismo tiempo, es especialmente valioso que los corderos de esta raza ganen peso muy rápidamente y que a los 6 meses puedan alcanzar un peso que sea la mitad del peso de un animal adulto.

La carne obtenida de tales corderos no tiene tiempo de envejecer y contiene todas las sustancias beneficiosas formadas como resultado del uso de alimentos inocuos para el medio ambiente por parte de los animales.

Lana

Los animales de esta raza se distinguen por unos seis ásperos y semi ásperos, que, sin embargo, no solo son duros, sino también muy cálidos. Cada oveja tiene un promedio de 3 kg de lana por año, y por razones inexplicables, se produce más lana blanca de animales que con lana negra o roja.

La lana de esta raza se utiliza en la fabricación de mantas, alfombras, ropa de abrigo, productos de fieltro.

Le recomendamos que se familiarice con las reglas básicas para la esquila de ovejas y los criterios para seleccionar una máquina de esquila de ovejas.

La leche

Los corderos de esta raza crecen rápidamente, no durante mucho tiempo dependiendo de la leche materna y casi de inmediato cambian a pasto, por lo que un hombre sigue siendo mucha leche no reclamada de las madres ovejas.

En promedio, este animal durante la lactancia es capaz de producir unos 100 litros de leche, que se utiliza en su forma natural, y también se destina a la fabricación de mantequilla, productos lácteos y queso delicioso.

Regiones de cría

Esta raza ovina se cultiva ampliamente en las estepas kazajas, en toda Asia Central, en algunas regiones del Cáucaso, en el norte de África, en las estepas ucraniana y rusa.

Condiciones de detencion

Estos animales son muy modestos y no requieren mucho esfuerzo para su contenido.

Requisitos para la habitación.

La mayor parte del año, los animales gastan en pastizales y solo en el invierno, según la región de reproducción, de una forma u otra, requieren corrales para protegerse del clima. El cuarto también puede ser requerido durante el parto. Los principales requisitos para los perros pastores son la falta de corrientes de aire, la humedad y el suelo frío. Se recomienda mantener la temperatura con un mínimo de +9 ° C.

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Los compartimentos donde las hembras van a estar bromeando deben ser más cálidos, con una temperatura promedio de +19 ° C.

Pastando en los pastos

Se cree que el rebaño de ovejas de cola gruesa debe incluir más de veinte cabezas. Para alimentar a tantos animales, se requiere un área adecuada de pasto.

Las ovejas pueden ser pastoreadas en cualquier terreno. Las excepciones son pantanos y bosques, que están contraindicados para ellos.

Las ovejas de esta raza pueden permanecer en condiciones de pastoreo libre hasta por 200 días. Este período puede variar dependiendo de la región donde el rebaño está habitado.

Como regla general, el rebaño está en el pasto durante todo el día. Para protegerse contra las fuertes lluvias, se pueden construir toldos allí.

Alimentación y agua

A fines de otoño e invierno, cuando se detiene el acceso al pasto, los animales se transfieren a la comida preparada por una persona con anticipación.

Es importante Está contraindicado alimentar a las ovejas de cola gruesa con heno, que se cortó en un pantano o en el bosque: puede causar envenenamiento en animales.

En promedio, un animal necesita 2 kg de heno y 500 g de avena por día. Por encima de esto, las ovejas son alimentadas con zanahorias, papas y remolachas. Por lo general, se alimentan tres veces al día.

No se recomienda agregar granos de trigo y maíz a la dieta de las ovejas, lo que puede llevar a la indigestión.

Para que un animal se desarrolle completamente y sea saludable, su dieta debe incluir varios tipos de alimentos de alta calidad.

Los animales deben tener acceso constante al agua, y las briquetas de sal deben colocarse cerca del comedero, que a los animales les encanta lamer mucho, satisfaciendo la necesidad de minerales de su cuerpo.

Cómo soportar el frío y el calor.

La lana gruesa y un stock de grasa subcutánea permiten que las ovejas de cola gruesa se transfieran con bastante facilidad tanto al calor extremo como a la escarcha. Con una buena base de forraje, estos animales pueden vivir en todas partes, excepto en las regiones del extremo norte.

Es importante Al ser animales de pasto, las ovejas tienen una actitud negativa a largo plazo en el interior. Por lo tanto, en invierno, se recomienda que las ovejas de cualquier raza puedan pasar todo el día a la luz del día.

Caso y cría de animales jóvenes.

Aunque el apareamiento puede ocurrir durante todo el año, es habitual emparejar estos animales a fines del otoño. La inseminación artificial también está programada para este período.

Para mantener la reserva genética de rebaños en el nivel alcanzado, los pastores suelen mantener un par de machos principales y un par de otros de repuesto.

Pubertad

Las hembras alcanzan la madurez sexual a los 5-8 meses.

¿Cuánto dura el embarazo?

Las ovejas llevan corderos durante 145 días.

Obtenga más información sobre el cuidado de una oveja embarazada.

Cuantos corderos nacen

Como regla general, durante un parto, que dura bastante rápido, en promedio, media hora, una oveja produce uno o dos corderos. Mucho menos a menudo son de tres a cinco.

Cuidar a los jovenes

Inmediatamente después del nacimiento del cordero, las fosas nasales y la boca se limpian de moco y, si es necesario, se liberan de la burbuja amniótica.

Después de eso, el recién nacido se coloca con los pezones de la madre. Si una oveja tiene varios corderos a la vez, para evitar la escasez de leche, el cordero se coloca en una oveja con un solo cachorro. Después de un par de días, el cordero ya puede cambiar a pasto.

Le aconsejamos que lea sobre el cuidado de los corderos después del parto, los corderos sin una madre.

Fortalezas y debilidades

La importancia de las ovejas de cola gorda para los seres humanos se evidencia en el hecho de que un tercio del total del ganado de ovejas del mundo cae en esta raza.

En particular, estos animales son valorados por:

  • la capacidad de pastar en un clima fuertemente continental a temperaturas altas y bajas;
  • sin pretensiones en la dieta, que incluso con un pasto pobre permite que las ovejas se mantengan en buenas condiciones;
  • mayor tasa de engorde;
  • Resistencia, permitiendo superar distancias de hasta 500 km.
  • madurez temprana
  • Alto sabor a carne, leche y grasa;
  • estabilidad preservando el acervo genético, herencia segura de las mejores cualidades;
  • Naturaleza pacífica y amigable.

Estas ovejas tienen algunas propiedades que pueden atribuirse a sus desventajasexpresado en:

  • Hipersensibilidad a la humedad y corrientes de aire;
  • baja fertilidad a nivel de uno o dos corderos;
  • Inhomogeneidad de los niveles de corte de cabello en primavera y otoño.

Video: La experiencia de criar ovejas gordas

Oveja de cola gorda: opiniones

Las colas gordas son las más deliciosas, una vez que lo probé cuando estaba en un viaje de negocios. Pero no los cultivamos.

Manzanilla

El cordero que se recibe de las ovejas de cola gorda es un producto comercial de primera clase, y puede satisfacer los requisitos de sabor más estrictos y refinados. Por lo tanto, la alta calidad de la carne de oveja de cola gruesa y su gran peso pueden ser de gran importancia en la organización de grandes empresas para la producción de cordero de élite. Las hembras no suelen cortar, van para la reproducción. Para la carne van las ovejas. Las hembras son cortadas solo después de 3-4 años de detención. La lana de las ovejas de cola gruesa se esquila solo una vez al año, en algún lugar de mayo a principios de junio. El proceso de corte es bastante simple.

Ilona
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Para ser honesto, no todos podrán distinguir la carne jaidar de la oveja Gissar. Karakul todavía se puede distinguir, hay una forma de canal, huesos, la estructura de la grasa es diferente. La grupa es muy diferente. La cola gruesa de Jaidar y Gissar se derrite más fácilmente, lo que es más conveniente para freír en un caldero. La piel de Astracán da menos grasa y más crujidos, por lo que sus elementos son de brasero. Además, en diferentes regiones diferentes razas. Hissar está solo en las montañas y en las estribaciones, astracán en el desierto, carro de jaidar.
Sherzod
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Esos defectos menores que se notan en las ovejas de cola gorda están más que superpuestas por sus notables cualidades, que les permiten vivir con una persona durante miles de años, calentarla con su lana, alimentarla con carne, beber leche, mientras complacen su carácter amistoso y agradable.

Mira el video: Ventajas de la Raza de Ovejas Pelibuey - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Noviembre 2024).