A nadie le gusta darse un festín Verduras frescas en la estación fría.. Dado el costo de los productos en las tiendas en el invierno, es mejor cuidar su disponibilidad de manera independiente.
¿Es posible congelar los pimientos para el invierno? Pimienta búlgara ha sido durante mucho tiempo ganó la simpatía de la culinaria.
Y los platos que se pueden preparar con verduras no solo tienen un sabor exquisito, sino que también son ricos en un complejo de sustancias útiles.
Cómo almacenar pimienta fresca búlgara en la bodega y en casa, lea en nuestro sitio web. Las condiciones climáticas en nuestro país no permiten el cultivo de cultivos durante todo el año, por lo que No te limites a comer tu vegetal favorito.En vísperas del invierno, se seca, se seca y se congela.
De esta forma, la pimienta conserva su sabor y salud. Para aprender cómo secar pimientos dulces y cómo secar chiles picantes para el invierno, puede aprender de nuestros artículos. Lea también en nuestro sitio web las recetas para secar pimientos en casa durante el invierno.
Maneras
¿Cómo congelar la pimienta búlgara para el invierno? El método de congelación de la pimienta depende de los objetivos futuros de su uso:
- para relleno el producto está completamente congelado;
- para cocinar ensaladas y añadiendo a sopa, goulash, saltear Congelar las rodajas de verduras.
Si está interesado en obtener información sobre la posibilidad de congelar chiles picantes, se lo informaremos en nuestro artículo.
Preparacion
¿Cómo preparar pimientos dulces para congelar? Para congelar seleccione solo frutas grandes.
Esta pimienta tiene paredes gruesas y no pierde su forma al descongelarse.
Después de clasificar cada grano de pimienta con cuidado lavadoRecortar suavemente las piernas y limpiar las partes internas de la semillas y particiones.
Para no dañar la carne de las paredes, el procedimiento de limpieza no se realiza con un cuchillo, sino con un dedo. Al final deshacerse de la humedad, limpiando la pimienta desde el interior con una servilleta seca o un trozo de tela.
¿Cómo congelar el pimiento búlgaro para el invierno? Para congelar el pimiento en casa, no necesita un equipo especial, basta con tener un refrigerador con una función integrada. congelador. El procedimiento de cocción no requiere habilidades culinarias especiales, es suficiente seguir ciertas instrucciones.
¿Cómo congelar la pimienta para el invierno en el congelador? Vea las instrucciones en video para congelar la pimienta búlgara en trozos y completamente. en paquetes:
Instrucción
¿Qué es congelar el pimiento en casa? ¿Es posible congelar los pimientos para el invierno en el congelador? Si no hay una bandeja central en el congelador, se debe tener cuidado bandeja de plastico. Antes de lavar el recipiente a fondo, se limpia con un paño seco y se coloca en el fondo tela de algodón.
Luego se vierten los trozos cocidos o se arreglan las pirámides hechas de pimienta entera. Una bandeja de verduras cubierta con un paño. para que no haya lagunasy se coloca en un congelador.
¿A qué temperatura congelar los pimientos dulces para el invierno? La temperatura óptima para congelar verduras varía dentro de -19 ° C ... -23 ° C. Al observar este rango de temperatura, los productos se someten a un estado de shock y no pierden sus cualidades útiles. Período de validez de las verduras congeladas. hasta 6 meses.
Todo
Pimientos enteros congelados en pirámides - foto:
¿Puedo congelar todo el pimiento búlgaro para el invierno? Como se señaló anteriormente, una congelación sólida le permitirá utilizar el producto. para relleno:
- resuelto solo frutos grandes con paredes gruesas;
- pimienta lavado, corta las piernas y quita los interiores;
- pimienta pelada secado y limpie bien con un paño seco;
- fruta entera invertir en el otroformando una pirámide;
- Pirámide vegetal envuelta en sólido. paquetes y ponerlos en el congelador;
- Dos horas más tarde, las verduras se sacan de la nevera y se agitan ligeramente para que los granos de pimienta separados unos de otros y no se mantuvieron juntos.
La ama de casa con la experiencia en este video compartirá sus secretos de congelación de los pimientos para rellenar con usted:
Rebanadas
¿Cómo congelar la pimienta en trozos para el invierno? Este método de congelación es adecuado para las personas que planean en el futuro. Añadir pimienta al guiso, sopa, borsch. y otros platos:
- La preparación preliminar de verduras no es diferente del método anterior: la pimienta se clasifica, se lava, se limpia y se seca completamente;
- producto cortado rebanadas o anillos dependiendo del uso futuro;
- las piezas cocidas se derraman uniformemente en el fondo del recipiente, se cubren con un paño y se colocan en el congelador;
- despues dos dias Verduras envasadas en paquetes.
En este video, puedes encontrar al ama de casa con experiencia para congelar pimienta picada:
Tiempo de almacenamiento
Antes de cocinar no tiene que descongelar Pedazos de verduras por completo, se pueden agregar inmediatamente a otros ingredientes. Por ejemplo, en una sopa, los pimientos congelados se vierten 10-15 minutos antes de la preparación final.
Las verduras se mezclan con el estofado 15-20 minutos antes de retirar el plato de la estufa. Para rellenar los granos de pimienta entera descongelar. Al estado elástico de las paredes..
De lo contrario, es un inconveniente rellenar las verduras con ingredientes cocidos. Congelar la pimienta búlgara para el invierno en casa no será trabajo especial.
Basta con pasar varias horas de antelación para disfrutar del sabor del producto en invierno.
